Primera prova des de la nau de Cal Figarot

2 k de carbassa tallada a daus

2 porros
3 pastanagues mitjanes
1 all tendre

Ficar a l'olla a pressio i cobrir amb aigua fins 3/4 de l'olla
Tancar l'olla a pressio i coure 9 minuts

Una vegada passat el temps de coccio, treure el brou que queda i guardar-lo (pot servir per fer arros o altres receptes)
Afegir 750 cc de llet desnatada, 200 cc de crema de llet i amb la batidora deixar com una crema.
Afegir un sobre de pure de patates, seguint les instruccions del propi sobre de pure
Afegir 3 cullerades soperes de formatge "philadelphia" o 3 "quesitos"
Tornar a pasar per la batidora per deixar-ho cremos, afegint sal i pebre al gust